Hartendief van februari: Nero d’Avola Tresca – Musita

Februari draait om warmte, delen en genieten. Met onze Hartendief van februari zetten we een wijn in de kijker die perfect past bij dat gevoel én tegelijk laat zien hoe verfijnd premium bag-in-box wijn vandaag kan zijn.

De Nero d’Avola Tresca van Musita is bij ons exclusief verkrijgbaar in bag-in-box. Geen fles, maar een bewuste keuze voor kwaliteit, versheid en duurzaamheid zonder in te boeten aan beleving.

Van wijngaard tot bag-in-box

De druiven worden in september geoogst en zorgvuldig verwerkt. Na het ontstelen volgt een maceratie van 8 tot 10 dagen. De fermentatie gebeurt bij 26°C met geselecteerde gisten en regelmatige pump-overs. Tijdens de alcoholische fermentatie wordt een délestage* uitgevoerd, wat bijdraagt aan extra zachtheid en aromatische finesse. De malolactische fermentatie wordt volledig afgerond.

Na vinificatie wordt de wijn afgevuld in een fraaie bag-in-box, waardoor hij langer vers blijft en per glas kan worden gedronken, zonder kwaliteitsverlies. Ideaal voor wie kwaliteit en gemak wil combineren.

*Délestage verwijst naar het proces waarbij de most van de druiven wordt gescheiden van de schillen en pitten dit gebeurt door al het gistende sap langs onderaan uit de tank weg te pompen naar een andere tank. Deze werkwijze zorgt ervoor dat de hoed (de schillen en pitten) achterblijven in de tank, dit zorgt voor zachtere tannines.

Waarom kiezen voor premium bag-in-box?

Deze Nero d’Avola is het perfecte bewijs dat bag-in-box wijn niet massaproductie hoeft te zijn, maar ook elegant, karaktervol en gastronomisch kan zijn. Ideaal voor winterse gerechten, gezellige diners of een Valentijnsmoment zonder haast.

Superpromo in februari: van €35 nu €29
Onze Hartendief in bag-in-box exclusief bij ons verkrijgbaar te Kessel-Lo.